ESSBAR Foodservice
Wir bieten als renommierter Dienstleister mit mehr als 20 Jahren Erfahrung Auditierungen und Beratungen für Unternehmen der Gemeinschafts- und Systemgastronomie an und stehen uneingeschränkt und stellvertretend für bewußte & gesunde ERNÄHRUNG, LEBENSMITTELSICHERHEIT & QUALITÄT ...
ERNÄHRUNG
- Gastronomiekonzeption
- Verpflegungstrends & Genuss
- DGE-Qualitätsstandards für eine ausgewogene Ernährung von Kindern, Jugendlichen & Erwachsenen in verschiedenen Lebensbereichen
FOOD SAFETY
- Auditierung von Qualitäts- & Ernährungsstandards (Systemen)
- Hygieneaudits & -begehungen
- Qualitäts- & Reinigungskontrollen
- Lieferantenaudits
- Arbeitssicherheitsbegehungen
QUALITÄT
- Projektmanagement
- Qualitätsmanagement
- Hygienemanagement (HACCP)
- Lebensmittelrecht (inkl. LMIV)
- Allergenmanagement